Правильное питание - главное условие здорового образа жизни и залог здоровья. Оно должно быть не только разнообразным, но и максимально сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов.
Витамин А активно участвует в обменных процессах, регенерации клеток кожи и работе сальных желез. Он необходим для поддержания хорошего зрения, а также очень важен для растущего организма. Витамин А полезен для женщин в профилактике рака молочных желез. Витамин А содержится в овощах и фруктах красного и оранжевого цветов - тыква, дыня, томат, морковь, плоды шиповника. Шпинат, щавель, зеленый горошек, зеленый лук и сладкий перец содержат провитамин А, который в организме образует витамин А. Рекомендуется применять с комплексами минералов.
Витамины группы В регулируют жировой обмен, применимы при лечении дерматозов, себореи, нормализуют функции надпочечников и щитовидной железы. Витамины этой группы содержится в грибах, орехах, овощах, ржаном хлебе.
Витамин В1 необходим для нормальной деятельности нервной системы, содержится в крупах и хлебе грубого помола. Также витамины В1 участвуют в регуляции практически всех видов обменных процессов, обеспечивают поддержание нормального уровня окисления продуктов углеродного обмена, способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы и повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
Витамин В2 участвует в клеточном обмене, отвечает за выработку гемоглобина, в большом объеме содержится в горохе, фасоли, дрожжевых продуктах. Причем витамины В2 – это витамины не только здоровья, но и красоты. Если вы хотите иметь молодую, здоровую, эластичную и гладкую кожу, нужно обязательно позаботиться о том, чтобы витамина В2 в организме было в достаточном количестве. И еще: недостаток витамина В2 значительно сокращает продолжительность жизни.
Витамин В6 регулирует жировой обмен, участвует в метаболизме эстрогенов. При дефиците В6 снижается уровень гемоглобина, нарушается рост волос. Витамины В6 принимают участие во многих химических реакциях, которые протекают в нашем организме. Кроме того, этот витамин можно назвать кладовой ферментов – без него невозможно ни зарождение, ни сохранение жизни. Витамины В6 содержится в бобовых культурах и дрожжах.
Витамин В12 активно участвует в обмене жиров, углеводов и белков, тесно взаимодействует с витамином С, а также пантотеновой и фолиевой кислотами. Витамины В12 помогают человеку справиться со стрессами и поддерживать нервную систему в нормальном состоянии. Витамины В12 содержатся в молочных продуктах, яичном желтке, а также рыбе, мясе, печени и почках.
Витамин РР (никотиновая кислота), или витамин В3 участвует в процессах клеточного дыхания. При недостатке этого витамина наблюдается утомляемость, бессонница, раздражительность. Витамины РР содержаться в гречке, овсянке, томатах, свекле, грибах, тыкве.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных процессах. При дефиците этого витамина повышается хрупкость сосудов, понижается устойчивость к инфекциям. Витамин С содержится практически во всех овощах, фруктах, ягодах - черной смородине, клубнике, шиповнике, боярышнике, цитрусовых, киви, картофеле, петрушке, луке, укропе, цветной капусте. В сочетании с комплексом минералов дает наиболее весомую отдачу.
Витамин D обеспечивает нормальное отложение кальция в костях. Источники этого витамина - рыбий жир, грибы. Основная часть этого витамина вырабатывается в коже человека под действием солнечных лучей.
Витамин F способствует выведению холестерина из организма, т.к. участвует в жировых процессах. Витамины F содержится в животных и растительных маслах (оливковом, миндальном, льняном).
Витамин Е стимулирует функцию половых желез и мышечную активность, снимает симптомы беспокойства и депрессии. Этого витамина много в орехах и зерновых продуктах. Витамины Е еще называют «женскими», потому что во многом от них зависит репродуктивная функция.
Витамин К способствует остановке кровотечений, поскольку влияет на свертываемость крови. Витамины К содержится в томатах, картофеле, моркови, петрушке.
Теперь поговорим о минералах. (minerali)
Вообще, минералы принимают участие во многих процессах, происходящих в человеческом организме. Минералы дают прочность скелету, минералы соединяют органические структуры (липиды и белки), минералы активизируют ферментные системы, минералы контролируют водный баланс, минералы регулируют кислотно-щелочное равновесие. Благодаря минералам, усиливается эффект нервно-мышечной передачи. А сейчас – подробности о некоторых видах минералов.
Калий - это минерал, который важен для деятельности сердечнососудистой и нервной систем. Эти минералы содержатся в картофеле, фруктах, овощах. Соли этого минерала необходимы для нормального функционирования всех мягких тканей организма. Кроме того, этот минерал незаменим для костей, зубов и ногтей. Также описываемые минералы входят в состав внутриклеточных жидкостей.
Кальций уменьшает задержку воды в организме, необходим для укрепления костной системы и зубов, источник кальция - молочные продукты. Основной ролью этого минерала является организация целостной скелетной системы. Именно в скелетной системе находится 99% минерала в организме. Оставшийся 1% минерала очень важен для нормальной свертываемости крови, а также для генерации и передачи нервных импульсов, выделения некоторых гормонов, активации определенных ферментативных систем.
Фосфор участвует в построении зубов и костей, в большом количестве содержится в молочных продуктах, в бобовых культурах и рыбе. Этот минерал является важнейшим элементом, входящим в состав белков, костной ткани, нуклеиновых кислот. Соединения этого минерала принимают участие в обмене энергии, с их превращениями связаны умственная и мышечная деятельность. Также описываемые минералы влияют на деятельность сердца и почек.
Фолацин предохраняет организм от малокровия, содержится в печени, бобовых и листовых овощах. Этот минерал имеет особое значение для процессов развития и роста. Кроме того, такой минерал, как фолацин, положительно влияет на жировой обмен в печени, а также на обмен холестерина и некоторых витаминов.
Натрий - это минерал, который поступает в организм человека с пищевой солью. Избыток соли в организме негативно сказывается на его процессах. Натрий относится к минералам, необходимым для поддержания нормального состояния организма, однако злоупотреблять приемом этого минерала не стоит. Описываемые минералы оказывают воздействие на организм и самостоятельно, и в сочетании с другими минералами.
Железо необходимо для процесса кроветворения, недостаток этого минерала служит причиной анемии. Источники описываемого минерала в пище - мясо и мясные продукты. При применении с хорошими витаминами дает общее укрепление организма.
Йоднеобходим для нормальной работы щитовидной железы, минерал содержится в морской рыбе и морской капусте. Особенно этот минерал необходим людям, проживающим на территориях с повышенным радиационным фоном. Кстати, рыбу лучше употреблять вяленую или свежепосоленную, так как минералы в большинстве своем разрушаются при тепловой обработке.
Фтор необходим для построения костей и эмали зубов. Организм этот минерал получает из питьевой воды. Однако с описываемым минералом нужно быть чрезвычайно аккуратными, так как норма этого минерала совсем не значительно отличается от превышенной дозы.
- Польза витамина Е для организма человека!
- Полезность витамина С для человеческого организма!
- 5 простых правил приема витаминов.
|
